Oopsies als Brotersatz

Oopsies - Brotersatz

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Stufe des Energieverbrauchs : 10
Gericht: Beilage, Kleinigkeit
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Arbeitszeit: 45 Minuten

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Backofen

Zutaten

  • 6 Eier
  • 300 g Frischkäse
  • ½ TL Backpulver
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Kräuter nach Bedarf

Anleitungen

  • Den Backofen auf 160 °C (Umluft 140 °C) vorheizen.
  • Eier trennen und die Eigelbe mit Frischkäse verrühren.
  • Backpulver hinzufügen, mit Pfeffer und Kräutern nach Bedarf würzen und erneut verrühren.
  • Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben,
  • Backblech mit Backpapier belegen und die Ei-Masse als kleine Kleckse daraufsetzen (Abstand lassen!).
  • Im vorgeheizten Backofen 20 – 25 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. (Eignet sich auch als Burger- oder Sandwichbrötchen)

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