Topfencreme mit Früchten
- Schüssel
- Handrührgerät
- Schneidebrett
- Messer
- 60 g Quark (20%)
- 30 g Fettarmer Joghurt
- 35 ml Schlagsahne
- 1 Prise Zucker
- 60 g Obst/Gemüse nach Saison
- 1 Priese Vanillezucker
- ½ Zitrone
- Quark und Joghurt mit Saft der Zitrone, Zucker und Vanillezucker glattrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Quark-Masse heben.
- Anschließend Früchte klein schneiden und ebenfalls unter die Masse Heben oder schichtweise in Schüsseln / Gläser füllen. Nach Bedarf die Creme mit einigen Früchten garnieren.
Statt der Topfencreme können 80 g reiner Quark (20%), oder Hüttenkäse verwendet werden.