Gourmet Friséesalat nach französischer Art
- 40 g gehackte Walnüsse
- 100 g Friséesalat
- 50 g Gorgonzola
- ½ Birne
- 1 EL Walnussöl
- 1 TL Senf
- 1 EL Rotweinessig
- Pfeffer
Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Friséesalat waschen, trocknen und zerrupfen.
Birnen waschen, bei Bedarf schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Senf, Rotweinessig und Walnussöl zu einem Dressing verrühren und nach Bedarf abschmecken.
Alle Salatzutaten mischen und Gorgonzola in Streifen schneiden.
Gemeinsam anrichten, mit Dressing beträufeln und servieren.