Melonen Mozzarella Salat
- 1 große oder 2 kleine Melonen
- 250 g Baby-Mozzarella
- 100 g Feldsalat
- ½ Bund Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 4 Scheiben Kochschinken
- Saft von 2 Limetten
- Pfeffer
Melone(n) halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher oder Eislöffel zu Kugeln formen.
Mozzarella abtropfen lassen und mit Melonenkugeln vermengen.
Salat und Basilikum waschen, trocknen und zerrupfen.
Salat und Basilikum mit Olivenöl über Melone und Mozzarella verteilen. Alles mit Limettensaft beträufeln und nach Bedarf würzen.
Schinken in mundgerechte Stücke schneiden, zufügen und sofort servieren.