Ernährung
Cream Cheese Pancakes
Cream Cheese Pancakes 60 g Frischkäse 2 Eier 1 EL Stevia ½ TL Zimt Butter Eier, Frischkäse, Stevia und Zimt in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren und Teig kurz ruhen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen, 1 EL Teig in die Pfanne geben und mit der Löffelseite leicht ausstreichen. Pancake auf beiden Seiten …
Curry-Kürbis-Suppe
Curry-Kürbis-Suppe 200 ml Suppenbrühe 50 g Crème fraîche 15 g frischer Ingwer ¼ Hokkaido-Kürbis ¼ Zwiebel 1 Prise Currypulver 1 Prise Kreuzkümmel 1 Prise Suppenwürze Olivenöl Chili (frisch) Pfeffer Kürbis waschen (ggf. beschädigte Stellen wegschneiden), zerteilen, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Ingwer reiben oder klein schneiden. Zwiebel schälen, würfeln, in einem …
Kalte Gurkensuppe mit Joghurt
Kalte Gurkensuppe mit Joghurt 65 ml Buttermilch 65 g Joghurt ½ Salatgurke ½ Zwiebel ½ Avocado ½ Knoblauchzehe 500 ml Gemüsebrühe 1 Schuss Zitronensaft 2 Radieschen Pfeffer Kreuzkümmelpulver Gurke waschen, schälen und längs halbieren. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Zwiebel schälen und würfeln, …
Früchtetraum
Früchtetraum Mixer 100 g Frische oder tiefgefrohrene Früchte nach Wahl 200 ml Milch 1 EL Eiweißpulver nach Geschmack etwas Wasser Früchte mit etwas Wasser im Mixer zerkleinern, bis ein Mus entsteht. Milch mit Eiweiß verrühren und beide Gemische miteinander vermengen. Alles in ein Glas oder einen Trinkbecher füllen und sofort servieren. Frühstück, Kleinigkeit, Nachspeise Drink, …
Die Vorteile von saisonalem Obst und Gemüse
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